LES FERMIERS DE LOIRE & MAINE

L’Organisme de Défense et de Gestion (ODG) Les Fermiers de Loire & Maine gère des cahiers des charges Porc et Charcuteries sous Label Rouge et/ou Indication Géographique Protégée (I.G.P.) sur toute la France.
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Il rassemble des professionnels, hommes et femmes, attachés à l’élaboration de produits de qualité supérieure et aux savoir-faire reconnus .
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L’ODG assure la valorisation, la gestion et la défense de ses produits sous signes officiels de qualité. Il met en avant les savoir-faire de ses adhérents en matière de production de porcs et de charcuteries de qualité supérieure.
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Il contrôle chaque année les opérateurs participant à l’élaboration de ses produits. Afin de valoriser au mieux la production de porcs Label Rouge de ses adhérents, l’ODG FLM développe régulièrement de nouveaux cahiers des charges de charcuteries.