Manger bien et bon
en Pays de la Loire
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Recette à la une
Le boeuf Miroton
Le boeuf Miroton par l’Autre Pays du bovin allaitant
pour 4 personnes :
Préparation : 20 min | Cuisson : 40min
Ingrédients :
600 g de reste de viande de pot au feu
Le reste des légumes du pot au fin, à défaut 2 carottes, 1 poireau, 400g de pomme de terres, 4 petits navets 2 oignons
50g de beurre
25g de farine
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
25cl de bouillon de pot au feu (+ 25cl éventuellement pour la cuisson des légumes)
1 cuillère à soupe de persil haché
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