1

Manger bien et bon
en Pays de la Loire

Découvrez, près de chez vous, des aliments authentiques, traditionnels, de qualité supérieure et produits dans le respect du bien-être animal & de l’environnement.

Des produits labellisés !

Nos produits de qualité

La Pomme de terre de Noirmoutier
En savoir plus
Le Beurre Charentes-Poitou AOP
En savoir plus
Le Lait de Foin
En savoir plus
Rillettes pur porc
En savoir plus
Porc Label Rouge LA35/06
En savoir plus
Porc sur paille Label Rouge
En savoir plus
Produits de saucisserie Label Rouge LA09/08
En savoir plus
Le proc fermier de vendée élevé en plein air
En savoir plus
Le Sel et la Fleur de Sel de Guérande
En savoir plus

Recette à la une

Poitrine de porc fermier Cénomans grillée au four

APROSELA Tournedos Rossini en tourte par Cyril Lignac
pour 4 personne :

Préparation : 35 min | Cuisson : 20min
Ingrédients :

1 disque de pâte feuilletée de 32 cm de diamètre
1 disque de pâte feuilletée de 24 cm de diamètre
1 disque de pâte feuilletée de 2 cm de diamètre 2 jaunes d’œufs + 1 œuf entier
4 filets de bœuf de 120 g
4 tranches de foie gras cru
90 g d’ huile d’olive
Fleur de sel de Guérande IGP
Sel fin de Guérande IGP et poivre du moulin

Pour la farce :
1 échalote épluchée et ciselée
250 g de champignons de Paris lavés et hachés
½ botte de persil plat effeuillée et hachée
120 g de pousses d’épinards cuites à la poêle quelques minutes à l’huile d’olive puis hachées grossièrement

Voir toute la recette