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Manger bien et bon
en Pays de la Loire

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Recette à la une

Longe de porc Label Rouge farcie aux tranches de pomme, noix et gorgonzola

Les Fermiers de Loire & Maine
pour 6 PERSONNES
Préparation : 40 min| Cuisson : 1h10min
Ingrédients :

  • 1 longe de porc Label Rouge désossée de 2 kg
  • 2 pommes
  • 2 noix de beurre
  • 40 g de noix 100 g de gorgonzola
  • 2 branches de romarin
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 tête d’ail
  • 1 oignon
  • 1 petit bouquet de cerfeuil
  • Sel et poivre du moulin
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