Recette
Champignons farcis
aux rillettes de porc fermier Cénomans Label Rouge et IGP
Pour 4 personnes
Durée : 10 min
Cuisson : 25min
Les ingrédients
8 gros champignons à farcir
1 pot de rillettes de porc Cénomans Label Rouge et IGP (350g…)
1/2 citron
1/2 botte de persil frais
Chapelure
Sel et poivre
La préparation
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6)
- Nettoyez et retirez les pieds terreux des champignons
- Rincez les chapeaux des champignons et laissez les sécher
- Pressez le citron sur les champignons afin qu’ils ne noircissent pas
- Huilez un plat allant au four.
- Disposez les champignons dans le plat (partie creuse vers le haut)
- Salez et poivrez.
- Ciselez le persil préalablement nettoyé
- Dans un bol, mélangez le persil et les rillettes
- Farcir les champignons de ce mélange persil/rillettes
- Parsemez chaque champignon de chapelure
- Enfournez 15 min et ensuite … dégustez
