Recette
Cookies deux chocolats
au beurre Charentes-Poitou AOP et aux graines
Pour 4 personnes
Durée : 30 min.
Cuisson : 10 min
Les ingrédients
90 g de beurre Charentes-Poitou AOP mou
100 g de cassonade
130 g de farine
1 oeuf
0,5 sachet de levure chimique
30 g de cacao en poudre non sucré
100 g de chocolat blanc
50 g de graines mélangées (courge, tournesol, lin…)
Sel
La préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fouetter le beurre et la cassonade.
- Ajouter l’œuf et mélanger.
- Ajouter la farine puis la levure et mélanger.
- Ajouter le cacao et mélanger jusqu’à obtenir une préparation parfaitement homogène.
- Couper grossièrement le chocolat blanc avec un grand couteau pour obtenir des pépites plus ou moins grosses.
- Ajouter à la pâte et mélanger.
- Former des boules de la taille d’une cuillère à soupe, puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Penser à bien espacer les boules entre elles.
- Saupoudrer de graines et enfourner pendant 10 minutes. Laisser tiédir les cookies avant de déguster.
