Les ingrédients

400g d’échines de porc Fermier Cénomans Label Rouge et IGP
1 oignon
1 gousse d’ail
3 cuillères à soupe de sauce soja
Graines de sésames
2 cuillères à soupe de sucre
250g de riz
Sel/Poivre

La préparation

• Émincer l’oignon et hacher l’ail.
• Mélanger le tout dans un saladier, en ajoutant le porc fermier sarthois Cénomans Label Rouge et IGP et la sauce soja.
• Dans une poêle, verser de l’huile, faire fondre le sucre et ajouter la viande de porc.
• Faites- la revenir 5 minutes, couvrez d’eau et laissez mijoter 30 minutes.
• Quand la sauce a réduit et que le porc est parfaitement caramélisé, c’est prêt.
• Ajouter des graines de sésame et servez avec du riz.